-
… Un récit de l'immigration en provance d'Italie de la famille Romanello au Canada, en 1949-50. Voici l'histoire d'Antonio … mars 1938, Maria, née le 5 août 1945 et Pierina, née le 12 juin 1948. Comme c'était le cas pour la plupart des pays d'Europe continentale …
-
… noirs suite à la guerre de 1812 La Nouvelle-Écosse représente le domicile de personnes d’ascendance africaine depuis plus de 300 ans. … en tant que colons libres puisque les noirs étaient souvent perçus comme esclaves. Les réfugiés noirs étaient par conséquent en grande … 300 esclaves ont été transportés à la forteresse française de l'Île Royale, maintenant l’île du Cap-Breton, tandis que d’autres, alors …
-
C’est le tout premier ragoût que j’ai préparé pour ma famille à mon retour de l’école de cuisine. Je voulais montrer un nouveau plat que j’avais maîtrisé, un plat que mes parents ne connaissaient pas du tout. Cette première fut un succès, et ce plat demeure un favori de la famille. Le vindaloo est …
-
… Sarah McGee, est née en 1925 dans un petit village d’Irlande du Nord. Elle avait quatre sœurs et deux frères : John, Katherine, Bridget Anne, … le Titanic. Elle est arrivée à Halifax le 15 juillet 1946, tout comme les 3 300 autres personnes à bord, dont 337 étaient les épouses …
-
Mon grand-père maternel était un grand homme – un mari, un père et un médecin dévoué – qui tenait fermement à ses racines égyptiennes, à commencer par le déjeuner. Chaque matin de sa vie d’adulte commençait par un ful mudammas. Ces gourganes cuites sont un aliment standard pour de nombreux …
-
Je prépare normalement ce dessert traditionnel avec une semoule de blé appelée revani, mais je l'ai remplacée ici par un équivalent local à base de maïs. Step 1: Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler un moule à gâteau d'environ 30 x 25 cm (12 x 10 po). Réserver. Step 2: Dans un bol, diluer …
-
… Nous vivions dans une seule pièce à Villach, en Autriche. Nos deux maisons avaient été détruites par les … puisse aller au Canada. Je ne voulais pas avoir mon bébé dans le camp. Quand je suis retournée à la barrière, je ne pouvais plus marcher et … Alors, ils m'ont mise dans une autre cabine où il y avait un lit. Comme toilette, il y avait un pot de chambre. La mer était très agitée. …
-
… Pays d’origine : Portugal Date d’entrée : 14 avril 1955 Nom du vaisseau : Saturnia António et Maria Moreira de … janvier 1953 et d’Amilcar (surnommé « Michael ») le 13 janvier 1955. Comme ils avaient décidé d'immigrer au Canada, António et Maria ont …
-
… et les épices que vous pouvez y ajouter. Ce kookoo est traditionnellement préparé sur la cuisinière, car c’est la meilleure façon de … c. à thé de sel casher ½ c. à thé de curcuma moulu ¼ c. à thé de cannelle moulue ¼ c. à thé de safran moulu (facultatif) ¼ c. à thé de … est l’auteure de Bottom of the Pot: Persian Recipes and Stories . Elle est rédactrice à Los Angeles et collabore régulièrement à la …
-
… été élevée dans les Prairies grâce à mes grands-parents, Charles et Emily Haigh, qui avaient immigré au Canada. Charles Haigh était parti de … du RMS Corsican affrété par CP Line Atlantic, numéro ID 5255. Inscrit comme ouvrier seul sur la liste des passagers, il a débarqué à Halifax le 16 mars 1912. Quand je prends le temps de penser à sa traversée de l'Atlantique en …