-
Enrico Clauser …
-
Maria G. Tomsich …
-
par Jan Raska, PhD, Historian Introduction Au cours des dernières décennies, le Canada est devenu de plus en plus dépendant des travailleurs étrangers pour faire face à sa pénurie croissante de main-d’œuvre . Ce phénomène est particulièrement évident dans les secteurs de l’agriculture, des services …
-
Mon grand-père maternel était un grand homme – un mari, un père et un médecin dévoué – qui tenait fermement à ses racines égyptiennes, à commencer par le déjeuner. Chaque matin de sa vie d’adulte commençait par un ful mudammas. Ces gourganes cuites sont un aliment standard pour de nombreux …
-
Le bannock, également connu sous le nom de pain frit, est toujours le point de départ d’une conversation. Il s’agit généralement d’une critique du pain bannock de quelqu’un d’autre et d’un compte-rendu détaillé de qui fait le meilleur! Je grimace toujours lorsque des Aînés viennent au restaurant et …
-
C’est le tout premier ragoût que j’ai préparé pour ma famille à mon retour de l’école de cuisine. Je voulais montrer un nouveau plat que j’avais maîtrisé, un plat que mes parents ne connaissaient pas du tout. Cette première fut un succès, et ce plat demeure un favori de la famille. Le vindaloo est …
-
Avec l’aimable autorisation de Jeanne Beker. De nombreuses personnes au Canada et à l’étranger connaissent le nom de Jeanne Beker, qui a animé Fashion Television, une émission de télévision diffusée à l’échelle internationale, entre 1985 et 2012. Jeanne Beker se souvient avec émotion de la robe et …
-
William Jospeh Giblin est né en 1917 à Newark, dans le New Jersey, et a déménagé à Montréal avec sa famille à la fin des années 1920. En 1941, il a épousé Rita Helen Egli, avec qui il a eu une fille, Carolyn Margaret Giblin. En juin 1942, William, âgé de 25 ans, s’engage dans l’Aviation royale …
-
Mario Fanuzzi et Valeria Basso …
-
Renzo Beraldo …