-
La baie de saumon pousse sur la côte nord-ouest du Pacifique et nourrit et soigne les communautés autochtones qui y vivent depuis d’innombrables générations. Cette recette de croustilles aux baies de saumon est proposée par l’éducateur et poète 'Cúagilákv (Jess Housty), qui récolte des baies de …
-
Ayant grandi dans la Saskatchewan des années 1930 avec des parents ukrainiens, Mary Didur a commencé à faire des pérogies à l’âge de cinq ou six ans. « La recette a subi tellement de changements, raconte-t-elle. Chaque fois qu’elle a changé de mains, elle a été améliorée. Ma mère tient …
-
Le chow mein est un plat canadien d’origine chinoise composé de nouilles frites, mais à Terre-Neuve, où il était historiquement difficile de se procurer des nouilles, il est préparé avec du chou coupé en rubans. Dans Chop Suey Nation: The Legion Café and Other Stories from Canada’s Chinese …
-
« Tu vois Elio? C’est canadien pour Bienvenue. » Dessin publié le 1er juillet 1999. (Matériel republié avec l’autorisation expresse de : PNI Maritimes LP, par son partenaire général, PNI Maritimes GP Inc.) À la fin de ce mois, l’année 2024 sera terminée. Il s’agit d’une année importante pour le …
-
Nous avons eu le grand plaisir d’accueillir Annie Valentina en tant que dramaturge en résidence pour l’été/l’automne 2024. Annie est titulaire d’un baccalauréat en théâtre de l’Université Dalhousie et a été nominée au prix Merritt pour sa pièce de 2014, Alien . Elle fut l’associée artistique du …
-
Giuseppe e Rosa …
-
Katarzyna Bielous …
-
Giuseppe e Maria Maltese …
-
Francesco Venneri …
-
Carolina Di Paola …