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Bien que l’on trouve aujourd’hui des bananes dans de nombreuses épiceries au Canada, la grande majorité d’entre elles sont exportées des régions tropicales. Remplacer les bananes par des panais cultivés localement peut apporter une dose de fibres, de vitamines et d’acide folique tout en réduisant …
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La baie de saumon pousse sur la côte nord-ouest du Pacifique et nourrit et soigne les communautés autochtones qui y vivent depuis d’innombrables générations. Cette recette de croustilles aux baies de saumon est proposée par l’éducateur et poète 'Cúagilákv (Jess Housty), qui récolte des baies de …
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Ayant grandi dans la Saskatchewan des années 1930 avec des parents ukrainiens, Mary Didur a commencé à faire des pérogies à l’âge de cinq ou six ans. « La recette a subi tellement de changements, raconte-t-elle. Chaque fois qu’elle a changé de mains, elle a été améliorée. Ma mère tient …
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Le chow mein est un plat canadien d’origine chinoise composé de nouilles frites, mais à Terre-Neuve, où il était historiquement difficile de se procurer des nouilles, il est préparé avec du chou coupé en rubans. Dans Chop Suey Nation: The Legion Café and Other Stories from Canada’s Chinese …
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« Tu vois Elio? C’est canadien pour Bienvenue. » Dessin publié le 1er juillet 1999. (Matériel republié avec l’autorisation expresse de : PNI Maritimes LP, par son partenaire général, PNI Maritimes GP Inc.) À la fin de ce mois, l’année 2024 sera terminée. Il s’agit d’une année importante pour le …
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Nous avons eu le grand plaisir d’accueillir Annie Valentina en tant que dramaturge en résidence pour l’été/l’automne 2024. Annie est titulaire d’un baccalauréat en théâtre de l’Université Dalhousie et a été nominée au prix Merritt pour sa pièce de 2014, Alien . Elle fut l’associée artistique du …
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Longueur 00:20:51 Mots à l’écran : Assemblée publique annuelle 2024 Transcription Vidéo promotionnelle (Traduit de l'anglais) Nous sommes arrivés d’Équateur avec un sac rempli de rêves. J’ai grandi à Donegal, en Irlande. Je suis venue toute seule à Toronto. Nous sommes venus de Turquie pour offrir …
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Giuseppe e Rosa …
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Katarzyna Bielous …
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Giuseppe e Maria Maltese …