Ma mère avait décidé que notre premier repas serait tout simplement des saucisses et de la purée de pommes de terre, car nous avions de la difficulté à trouver les ingrédients nécessaires pour préparer un repas plus élaboré. Les saucisses semblaient plutôt courtes et une fois à la maison, quand nous les avons fait bouillir, nous avons aussi découvert qu'elles n'étaient pas aussi goûteuses ou aussi fermes que les saucisses danoises. Notre plus grande déception a cependant été avec la moutarde, qui avait exactement la même apparence que la moutarde européenne, mais qui était probablement la pire marque de moutarde que nous avions jamais vue. En fait, nous étions tout simplement décontenancés par son goût et sa texture, sans ajouter que la monstrueuse mixture n'allait vraiment pas bien avec les saucisses. Comme nous l'avons plus tard découvert, c'était notre première rencontre avec le beurre d'arachide.

Mon frère parle encore des merveilleux petits pains blanc et moelleux qui nous avaient été servis. Ils étaient tellement bons.

... Je sais que pour beaucoup d'entre nous, il a été difficile de s'ajuster à toute cette bonne nourriture canadienne, car nous venions d'un pays rigoureusement rationné.

Mon père a dit « pile ou face » en tenant le sou en équilibre sur le bout de ses doigts. Ma mère a répondu « face » sans hésiter. La cérémonie de pile ou face a été retenue suite à une discussion animée qui a duré des heures et qui s'est terminée en impasse. Ils étaient d'accord pour émigrer et devaient choisir entre l'Australie et le Canada. Ma mère avait opté pour le premier choix, car sa sœur avait émigré à Freemantle vers la fin des années 1930. Elle avait épousé un Australien peu de temps après être arrivée et ses lettres étaient remplies de commentaires rayonnant à propos de la vie qu'elle y menait. De l'autre côté, mon père avait de la parenté au Canada qui insistait aussi pour qu'il saisisse les nombreuses occasions qui l'attendaient au pays. Ils se sont mis d'accord pour laisser le sou décider.

Quai 21, en 1963 par photographe Ken Elliot. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

La famille Bottos et un groupe, à bord du S.S. Conte Biancamano, en août 1953. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

Des infirmières de la Croix-Rouge, durant la Seconde Guerre mondiale. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

J'ai immigré avec ma famille (mon père, ma mère et mes deux frères) et lorsque notre avion a atterri, nous avons tous été emballés et émerveillés par la magnifique nature verte d'Halifax. C'était le plus beau jour de notre vie, nous avions immigré pour plusieurs raisons, mais principalement pour trouver une demeure! Nous cherchions un endroit sécuritaire, amical et paisible pour nous installer, un endroit que nous pourrions appeler notre demeure. Je suis contente que pour nous, le Canada ait été cet endroit.

Dès que nous avons atterri à l'aéroport de Toronto, c'était incroyable, le confort et la paix que j'avais dans mon cœur, dans mon corps, je ne peux pas l'expliquer. Je me tenais tout simplement à l'extérieur de l'aéroport et je tremblais comme, oh, mon Dieu, finalement, nous sommes au Canada.

Lorsque le serveur est arrivé avec ce pain, nous ne savions pas vraiment quoi penser. Nous avons sûrement pensé que nous ne pourrions pas l'avaler, parce que nous ne pouvions pas le croquer avec nos dents. Nous pensions qu'il resterait coincé dans nos gorges!

Je me suis senti comme un petit grain de sable échoué sur une plage, parmi des milliers d'autres. Plusieurs d'entre eux avaient des histoires similaires à la mienne. Ils venaient au Canada pour se réfugier et avaient de grandes attentes. Par chance, mon histoire a une fin heureuse. J'ai l'impression qu'une puissance supérieure doit avoir guidé mes pas vers les bons endroits pendant toutes ces années. Je suis reconnaissant envers le Canada de m'avoir donné la vie dont je jouis maintenant.

J'ai pris une bouchée vorace de la tranche qu'on m'a donnée et j'ai eu mon premier choc dans ce nouveau pays.

... Ce soir-là, mon père avait acheté du "pain blanc canadien tranché". C'était nouveau pour nous et il a rendu cette occasion encore plus spéciale en beurrant le pain et en le saupoudrant de sucre

Je suis arrivé au Canada il y a 4 mois et j'avais peur quand je suis arrivé. Tout particulièrement lorsque j'ai entendu parler de la neige, mais je trouve maintenant que c'est un pays bien et confortable. Je suis heureux de vivre au Canada.
JW Edmonton.

L’album-souvenir d’Aileen Ratz. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

Mon père avait tout laissé derrière et avait quitté tous les gens qu'il connaissait afin de donner à sa famille l'occasion d'avoir une meilleure vie. Ça a fonctionné.

... Quand nous étions à la gare, on a dit à ma mère d'acheter du pain et une conserve de viande.

Je suis tellement heureuse de vivre au Canada à Halifax, Merci !

« ... À bord du train, on nous a donné du spaghetti Franco-American et du pain blanc tranché Blue Bonnet que mon frère appelait de l'ÉPONGE. Il a refusé de manger et ma mère ne savait pas quoi faire pour nous... »

Mon père a construit notre maison à l'aide de ses amis en 1953.

C'est la Croix-Rouge canadienne qui est venue nous aider lorsque notre maison de Londres a été endommagée par les bombes pendant la guerre. J'avais 11 ans et je me souviens comme si c'était hier des boîtes de vêtements et de nourriture qu'ils sont venus livrer à notre porte. Je me suis promis qu'un jour, j'irais au Canada.

Les rayons de la lune claire illuminaient les murs du cimetière. À ce moment-là, mes yeux étaient embrouillés par les larmes. J'ai embrassé mon fils sur le front et j'ai murmuré. Fils, je te promets qu'au Canada je ferai de mon mieux pour aider ma famille. Je travaillerai fort pour mettre du pain sur notre table et un jour, nous aurons notre propre maison.

L'un de mes souvenirs les plus amusants, explique Bette, est le jour où nous sommes arrivés à Halifax. Nous avions tellement hâte de débarquer du navire, mais ils nous ont dit que le train était déjà parti. Nous avons finalement quitté la gare et chaque fois que le train faisait un arrêt, nous débarquions en vitesse pour poster des lettres à nos époux, afin de les aviser que nous arrivions. Nous pensions que les lettres arriveraient le jour suivant, comme en Grande-Bretagne! Nous n'avions aucune idée.

Des réfugiés estoniens. Date inconnue. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

Doris Peter, Margaret Burt et d’autres personnes, à Toronto, en 1940. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

Image fournie par Rina Caron.

... 1er janvier 1953. Notre période convenue de travail et d'épargner en famille était terminée. J'ai commencé à économiser pour mon mariage.

... J'ai assisté à une rencontre sur les coopératives de logement à Sackville, au début du mois de mars 1970. Peu de temps après, je suis rentré à la maison en tant que membre de la coopérative. On nous a attribué un terrain constructible, alloué 14 000 $, puis nous devions faire le reste.

J'ai remercié Dieu de nous avoir amené au Canada à bien des reprises.

Mes grands-parents ont quitté la Hongrie pour immigrer au Canada en 1956. Ils ont fui à l'époque de la Révolution hongroise avec comme seule possession les vêtements qu'ils portaient. Ils ont fondé une famille ici et nous avons vécu bien des moments heureux.

... Au début, je trouvais que le pain de mie blanc tranché goûtait le gâteau

Lorsque mon père a fui au Canada pendant la Seconde Guerre mondiale, sa sœur de 9 ans s'est perdue. La situation était désespérée et ils ne pouvaient pas faire demi-tour pour essayer de la retrouver. Ils ne pouvaient que pleurer et prier pour qu'une famille généreuse lui vienne en aide. Deux semaines plus tard, un homme qui leur avait demandé de partager leur modeste repas leur a dit qu'il y avait une jeune fille dans la cour avec des papiers journaux autour de ses souliers. C'était la sœur de mon père. Il va de soi que ce soir là, ils étaient tous heureux de partager leur repas et ils en ont partagé beaucoup depuis cette époque.
RoxyRoxy

J'ai déménagé au Canada en 2010, à l'âge de 16 ans. Au début, c'était difficile, mais les gens sont gentils. Je suis maintenant citoyen canadien. Merci Canada.

... Nous avons acheté notre première maison au printemps 1947. C'était une maison en bois rond à deux étages située à Bear Creek.

Des passagers, à bord du S.S. Conte Biancamano, en août 1954. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

Je crois que le Canada nous a donné l'occasion de réaliser notre plein potentiel et de contribuer au succès de la communauté, ainsi qu'au succès du grand pays qu'est le Canada.

... Je me souviens de la première fois où j'ai mangé du pain canadien. J'en ai fait une boule et j'ai essayé de la faire rebondir.

Le Canada m'a permis de devenir une citoyenne canadienne, il m'a donné un avenir fait de liberté d'expression et de liberté de religion. Il m'a donné l'occasion de faire des choix qui m'ont permis de façonner mon futur. Je suis éternellement reconnaissante envers le Canada de m'avoir donné tous ces cadeaux et ces privilèges

La famille Damiani, avec des officiers, à bord du S.S. Olympia. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

Une fois passé aux douanes et monté à bord du train, on nous a donné deux miches de pain. Je ne savais pas ce que c'était, alors je l'ai utilisé pour jouer de l'accordéon, parce qu'il était tendre et flexible.

Mes parents ont immigré de la Pologne et de l'Ukraine. Je suis tellement chanceux d'être né au Canada.

Des réfugiés de la Révolution hongroise, en 1956 / Archives de la Bibliothèque publique juive.

Je n'ai jamais trouvé ces pépites d'or, mais le Canada m'a cependant donné beaucoup plus que de l'or : un endroit où la liberté dépasse les rêves les plus fous, où vous pouvez vous regarder dans le miroir et être heureux de ce que vous avez accompli. C'est un pays incommensurable rempli d'opportunités. Que Dieu bénisse ce pays. En 1955, j'ai traversé l'océan Atlantique et je suis arrivé au Quai 21 avec une petite valise, un billet aller simple vers l'ouest et 50 $ dollars dans ma poche. Le Canada est ma demeure, qu'est-ce que je peux dire de plus? « Ô Canada », merci.

Nous sommes reconnaissants d'avoir pu immigrer au Canada. Si nous étions restés en Europe d'après-guerre, aucun d'entre nous n'aurait eu les opportunités qu'offrait le Canada. Nous sommes devenus citoyens canadiens dès que la loi nous l'a permis. Le Canada est devenu notre pays et nous aimons le Canada.

Vous imaginez de quoi― de quoi il aura l'air, le pays. Vous commencez à chercher les fenêtres de l'avion, vous voyez une grande masse de terre, vous vous dites que c'est certain que vous allez trouver votre place dans tout ça.

Alors que nous quittions les côtes de l'Irlande, je me tenais à la poupe du navire et j'ai regardé le pays disparaître à l'horizon, un moment triste. Pendant la traversée de l'Atlantique Nord, je me tenais près de la rambarde du navire avec un vieux camarade anglais, un fermier de la Saskatchewan qui retournait chez lui, au Canada (il avait immigré plusieurs années auparavant). Nous regardions en direction de la mer et c'est tout ce que l'on pouvait voir, dans toutes les directions. Je lui ai dit "bon sang, c'est beaucoup d'eau" et il a répondu "ouais et ce n'est que la surface.

Nous avons eu une vie formidable dans ce pays. Mes frères et mes sœurs se joignent à moi pour dire : "merci Canada, tu es absolument la terre des possibilités!" Ils sont aussi avec moi pour dire : "Dieu bénisse les employés du Quai 21 qui se sont assurés que notre famille

« Les portes de l'aéroport se sont ouvertes et oh mon Dieu, la brise― la brise froide, on dirait qu'elle perçait mon corps comme si j'étais, oh mon Dieu, je ne porte rien qui soit adapté à ce― ce climat et je suis tout de suite retourné à l'intérieur pour m'asseoir, j'avais très froid et j'étais― j'étais comme― je n'étais pas prêt, j'aurais voulu avoir apporté quelque chose― quelque chose de chaud avec moi, mais je n'étais pas vraiment débrouillard non plus en Afghanistan.

Nous avons immigré au Canada il y a environ un an et les Canadiens ont été très accueillants et amicaux avec nous, ils nous ont très bien traités. C'est la première impression que nous avons eue d'eux. Le Canada est un pays tellement formidable et nous sommes heureux d'en faire partie. Laura & Jan.

Arriver dans le Nouveau Monde était une expérience énervante et excitante, pleine d'espoir et de confusion. La confusion planait par rapport au sort que ce pays allait nous réserver, est-ce que ça vaut la peine de tout quitter, la vie bien rangée, le luxe et l'emploi pour faire face à un monde inconnu où il n'y avait que des étrangers. Passer par le processus rigoureux de l'immigration et explorer la ville afin d'obtenir une carte de résident permanent et une carte de NAS, ouvrir des comptes bancaires, s'occuper du logement et de l'école, se fier à internet et aux dépliants d'immigration ont été des expériences incroyables. L'accomplissement facile de toutes ces procédures nous a fait comprendre que le Canada n'était plus une terre d'inconnu. Nous sommes une famille diverse qui habite ici en harmonie. Les gens ici sont très chaleureux et amicaux. Ils offrent toute l'aide qu'ils peuvent. Les efforts que le gouvernement fait pour installer les immigrants rapidement et renforcer les liens humains sont très louables. Nous avons maintenant l'impression d'être dans notre propre pays.

« ... Nous adorions le goût du pain blanc canadien, et en plus, il était tranché! Pour nous, il goûtait le gâteau. C'était la première surprise agréable que nous avons eue, mais pas la dernière... »

À toi, Canada : Nous sommes si reconnaissants que tu nous ait donné l'occasion de faire partie de cette grande nation, de nous avoir acceptés pour ce que nous étions et de nous avoir permis de devenir ce que nous sommes, de fiers Canadiens.

Si le Quai 21 pouvait parler, il pourrait raconter bien des histoires. Je suis heureux que les quais soient maintenant souvent tapissés de paquebots de croisière plutôt que de navires d'immigrants. Notre pays reconnaît le rôle historique important qu'il a joué pendant plusieurs décennies. Le Quai 21 est certainement un point important dans mon chemin de vie.

Des infirmières canadiennes de la Seconde Guerre mondiale, en compagnie de Vera M. Ruth Sullivan. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

J'apporterais mon album familial, j'en apprendrais davantage sur mon pays afin de pouvoir partager avec ma nouvelle famille canadienne.

... Nous étions les seules personnes du navire qui n'étaient pas malades.

Réfugiés du S.S. Walnut. Origine inconnue.

Les dauphins qui suivaient le navire demeurent mon plus vif souvenir concernant le voyage, il y en avait tant. Un jour, j'étais sur le pont et je regardais par-dessus bord lorsqu'un membre de l'équipage qui se trouvait sur la proue m'a appelé. La section était fermée par un cordon, mais il a dit que je pouvais venir voir. On pouvait voir tous ces dauphins passer à quelques pouces de la proue. Plutôt que de suivre le navire, ils le menaient peut-être vers le Nouveau Monde. Je me demandais ce qui nous attendait de l'autre côté.

Trans-Atlantic Wives Club, en 1947. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

J'étais aussi très étonnée de voir comment les Corn Flakes étaient emballés et servis dans des boîtes individuelles dont le dessus était découpé. Finalement, j'ai reçu un diagnostic de rougeole et j'ai été libérée de la quarantaine. J'ai "mis les pieds à terre" le 5 avril 1949. Un long voyage en train nous a menés jusqu'à Ajax dans ce qui semblait être un camp de prisonniers de guerre entouré de fils barbelés. À partir de là, ma mère et moi avons été pointées en direction de notre destination, Orillia, en Ontario. Par conséquent, mon arrivée au Canada n'a jamais été un regret.

Des personnes déplacées, à bord du S.S. Ostervag. Origine inconnue.

Je peux encore sentir le pain tranché Wonder Bread.

Mon frère m'attendait dans l'aéroport, alors. C'était bien de le voir après 17 ans, puis nous sommes venus ici et je suis tombée malade à cause du froid et, ouais, je crois que c'était l'une des journées les plus heureuses de ma vie. Je n'ai jamais oublié ce jour.

Je suis un Jamaïcain-Canadien noir. J'avais un diplôme en enseignement et un baccalauréat d'une université canadienne. Un agent d'immigration de Toronto m'a dit de chercher un emploi d'employé de maison, car je ne trouverais jamais un poste d'enseignant. J'ai ri de lui. J'ai travaillé dans mon domaine pendant 32 heureuses années. J'ai obtenu 3 médailles pour mes contributions communautaires, ainsi que plusieurs prix. Merci Canada. P.-S. Je suis arrivé en 1965.

nous ont conduit jusqu'à notre première maison canadienne. C'était une maison de ferme située 2 km à l'extérieur de Bowmanville.

Amenez votre ouverture d'esprit, votre amour et votre tolérance pour tous. Partagez votre culture, votre patrimoine et votre histoire afin d'enrichir le tissu social canadien.
Stephen Cheng, Toronto via Montréal et Taiwan

Je suis fière de mon nouveau pays, le Canada, en raison de sa culture et de ses habitants en faveur de la diversité. C'est comme être à la maison, loin de la maison. Certaines des choses que j'appréciais à propos du Canada étaient que les Canadiens se battent pour ce qui est juste et travaillent fort pour garder l'environnement propre et sécuritaire. Ils sont aussi amicaux et vont tout faire pour s'entraider et les magasins ouvrent tôt, plutôt qu'à une heure de l'après-midi. Maintenant que j'y pense, je suis très heureuse et reconnaissante de vivre au Canada. Le Canada c'est comme être à la maison.

J'ai déménagé au Canada lorsque j'avais deux ans. Nous sommes venus des Pays-Bas. Je me souviens d'être assis à l'aéroport de Toronto et de refuser de bouger, je me souviens aussi de la boue qui était dans notre nouvelle maison de Fox Creek, en Alberta.

Des hauts commissaires pakistanais, à Montréal au Québec, en septembre 1960. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

La famille Schultz, à bord du S.S. Fairsea, le 4 décembre 1951. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

Des réfugiés hongrois, à l’aéroport de Dorval, à Montréal au Québec, en novembre 1956. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

Le R.M.S. Ascania, en 1953. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

Your anthem dearest Canada we sing with pride and thanks
From the heart of all the immigrants who landed on your banks.
Our family came aboard the ship they call the Volendam
In nineteen hundred fifty one, a Canadian to become.

Des épouses de guerre du Cap-Breton, avec Beryl et Winnie Barnnett. Image fournie par la famille Barnnett.

Des enfants évacués non-identifiés à bord du S.S. Bayano, 1940. Musée canadien de l’immigration du Quai 21.

On nous a ensuite conduits jusqu'aux autres tables et nous avons reçu notre premier repas en sol canadien. Beaucoup de voyageurs avaient encore le mal de mer et la texture de la nourriture n'aidait pas. En comparaison avec les saucisses européennes, les hot-dogs étaient sans goût et la moutarde trop sucrée. Avec le hot-dog, il y avait une tranche carrée de pain éponge blanc et sans goût. Nous étions tous accoutumés au pain de seigle ou aux roulés de pain blanc européens, et nous n'avons pas reconnu qu'il s'agissait d'un pain canadien normal.

J'ai quitté le Brésil pour venir au Canada à l'âge de 5 ans. Je me souviens que j'ai dû laisser tous mes cadeaux de Noël et tous mes amis à Rio. C'était très difficile. En plus, nous sommes arrivés en hiver et je trouvais que l'air froid était difficile à respirer. J'ai dû réapprendre à respirer par petites inhalations pour pouvoir faire entrer cet air froid !

... Ils sont allés acheter du pain. Personne ne parlait anglais et le propriétaire du commerce ne parlait pas l'italien.

... À bord du train, ils nous ont servi du Wonder Bread frais. Aujourd'hui c'est fantastique, mais en 1954, j'ai pris une tranche, je l'ai pressée, puis j'ai dit à ma mère : "Regarde, il n'est pas cuit."

... Nous avons acheté notre première maison à Etobicoke, en banlieue de Toronto, en 1966.

S'ajuster à la vie au Canada a été un peu difficile dans les premiers mois, mais j'ai rapidement rencontré des gens et appris des choses sur la culture, car j'allais à l'université et je faisais partie de la communauté.